芋头粉和芋头块
芋头粉和芋头块是两种不同的芋头加工食品，它们在制作方法和用途上有所不同。
芋头粉
制作过程：
1. 将芋头剥皮切块，清洗干净。
2. 将芋头块放入锅中，加入足够的水，煮熟至能用筷子将芋头轻松戳透为止。
3. 将煮熟的芋头捞出，放入料理机中，用打蛋器或搅拌器将芋头搅成泥状。
4. 将芋头泥倒入锅中，加入适量清水和糖，根据个人口味调整甜度。
5. 将锅放在炉子上，用小火慢慢煮开，时不时搅拌，防止粘锅。
6. 煮开后继续煮3-5分钟，直至芋头粉变得更稠状。
7. 关火，将芋头粉倒入碗中，可配上适量煮熟的红豆作为装饰。
用途：
芋头粉可以热食或冷食，口感绵密，味道浓郁。
可以根据个人喜好在煮芋头粉时加入一些奶粉或椰浆来增加香味。
芋头粉具有增强免疫力、促进消化、保护心血管、维持血糖稳定以及补充能量等多种功效作用。