芋头酸甜口

芋头酸甜口是一种受欢迎的口味，可以通过多种方式制作出来。以下是一些制作酸甜口芋头的食谱：

拔丝芋头

食材：芋头、冰糖、油、水、白砂糖。

步骤：

1. 油烧热，芋头切块，炸至金黄色。

2. 锅中加水，放入冰糖和白砂糖，小火熬至起均匀气泡，呈浅咖色。

3. 将炸好的芋头放入锅中，翻炒至均匀裹上糖浆。

4. 旁边放一小碗凉水，准备粘连糖浆。

5. 捞出芋头，迅速浸入凉水中，然后沥干，即可享用。

糖醋芋头片

食材：芋头、白糖、醋、酱油、葱。

步骤：

1. 芋头剥皮洗净切片，青椒切丝，蒜瓣切碎。

2. 锅中加油烧热，加入大蒜炒香，加入芋头片翻炒。

3. 加入食盐，大火爆炒几分钟。