麻雀鸽子炖汤

麻雀鸽子炖汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合用来滋补身体。以下是制作麻雀鸽子炖汤的步骤和所需材料：

材料

鸽子 1只（建议选择新鲜鸽子）

麻雀 4只（可选，增加汤的鲜美）

枸杞 10克

红枣 5颗

山药 100克

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 少许（可选）

清水 适量

步骤

处理鸽子

将鸽子宰杀干净，去掉内脏和杂质，用清水冲洗干净。

如果使用麻雀，同样需要宰杀处理干净，去掉内脏和羽毛，冲洗干净。

腌制鸽子

将鸽子放入碗中，加入料酒和姜片，腌制15分钟去腥增香。

准备辅助食材

枸杞、红枣清洗干净，山药去皮切块备用。

炖煮

将腌制好的鸽子放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。