鸡蛋乌鸡炖汤

鸡蛋乌鸡炖汤是一款 营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是其制作方法及相关介绍：

所需材料

乌鸡半只

姜1小块

枸杞适量

盐适量

制作步骤

前期准备：备好所需材料，乌鸡洗净切大块，姜切薄片。

炖煮过程：

把乌鸡和姜放入炖盅中。

加入清水，水量约八成满。

取一高压锅，加入两碗清水，放入三角蒸架，蒸架脚朝上。

将炖盅放入高压锅中，盖盖子，放灶上，开大火，锅上汽后转小火炖1小时。

后期处理：

1小时后，关火，等待锅下汽后开盖。

调入适量盐，盛起，并放几颗枸杞装饰。

功效与营养

乌鸡：乌鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热等功效。

鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂、矿物质和维生素，有助于增强体质、促进新陈代谢。

姜：姜具有温中散寒、止呕化痰、解毒等作用。

枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫力等功效。

这款汤品适合身体虚弱、气血不足、肝肾亏虚等人群食用，具有较好的保健作用。建议每周食用1-2次，以获得最佳的营养效果。