花生早餐汤

花生早餐汤是一道非常受欢迎的福建早餐食品，以其香浓、软糯和香甜的口感而著称。以下是一种简单又美味的花生汤做法：

材料

花生：300-500克

冰糖：适量，根据个人口味调整

水：适量

牛奶（可选）：增加口感和香气

做法

将花生用热水浸泡30分钟，这样更容易去掉外皮。如果不介意红皮的口感，可以直接跳过剥皮步骤。

将剥好皮的花生放入高压锅中，加适量清水，盖上盖子大火煮沸后转小火压30分钟。花生应煮至软糯状态。

煮好的花生汤加入适量冰糖，根据喜好还可以添加牛奶或枸杞，增加甜度和营养。再次煮开后即可食用。

这道汤可以趁热喝，冬天保暖，夏天冷藏后也可作为清凉饮品，搭配油条或馒头更具风味。

小贴士

花生选择：选择新鲜、无霉变的花生，这样煮出来的汤口感更佳。

煮制时间：高压锅煮制时间较短，但效果显著，确保花生煮至软糯。