黄牛肝菌炖汤

黄牛肝菌炖汤是一道香味浓郁、滋补营养的汤品，适合在秋冬季节食用。以下是几种不同的黄牛肝菌炖汤的做法：

材料：黄牛肝菌300克、鲜鸡腿肉200克、鲜鸡骨500克、生姜3片、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、高汤或清水适量。

步骤：

1. 将黄牛肝菌用清水冲洗干净，切成薄片备用。

2. 鸡腿肉洗净切块，鸡骨用清水冲洗干净备用。

3. 锅中加入适量的清水或高汤，将鸡骨和生姜片放入锅中，大火煮开后撇去浮沫，改为小火炖煮2小时。

4. 将鸡腿肉放入炖煮20分钟，捞出备用。

5. 加入适量的料酒、盐和胡椒粉调味。

6. 将黄牛肝菌切片放入锅中，继续炖煮15分钟。

7. 最后放入煮熟的鸡腿肉，煮沸后即可享用。

材料：莲藕一节400g、干黄牛肝菌15g、中等大小杏鲍菇1个、甜玉米半根、胡萝卜1根、姜2片、枸杞子20粒、油适量、盐适量、酱油适量（可选）、清水2升。