小吃教程油炸

油炸小吃是一种广受欢迎的美食，其独特的口感和香味让人难以忘怀。以下是一些常见的油炸小吃及其制作方法：

炸鸡翅

原料：鸡翅、盐、料酒、葱姜、面粉

步骤

1. 腌制：将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分，撒上盐、料酒、葱姜，腌制10-15分钟。

2. 裹粉：将面粉和淀粉混合，用来裹鸡翅。

3. 油炸：将裹好粉的鸡翅放入180度的油锅中，炸至金黄色和酥脆。

4. 调味：捞出鸡翅，沥干油，可根据个人口味撒上椒盐等调料。

炸薯条

原料：土豆、盐、淀粉

步骤

1. 切条：将土豆去皮，切成均匀的粗条。

2. 浸泡：将切好的土豆条放入清水锅中，煮至七成熟后捞起沥干水分。

3. 裹粉：将土豆条均匀裹上淀粉。