太湖一号虾的做法

太湖一号虾的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

盐水太湖河虾

食材：太湖河虾250克，葱适量，盐适量，水适量。

步骤：

1. 准备好所有食材，河虾用水冲洗几遍，备用。

2. 葱洗净，打圈，备用。生姜连皮切片备用。

3. 锅里加水，放入生姜、葱、盐、料酒，开大火烧开。

4. 把河虾倒入烧开的水里，盖上锅盖大火烧5分钟，关火后，焖5分钟起锅。

5. 成品河虾呈金黄色，装盆也非常漂亮。重口味的可以再加点醋和辣。

炒太湖虾

食材：太湖虾20只，蛋液适量，面包糠适量，淀粉适量，盐适量，料酒适量。

步骤：

1. 去虾肠、去头去尾去壳。

2. 准备蛋液、淀粉、面包糠，淀粉中适量加些盐。

3. 在虾上拍上淀粉，准备浸蛋液。

4. 浸入蛋液，裹上面包糠，轻按几下，使面包糠裹得更紧。

5. 大火将油烧热，转小火，放入虾排，正反两面煎至金黄即可。

6. 装盘，淋上色拉，口感更好。

太湖籽虾

食材：太湖籽虾350克，色拉油适量，生抽2勺，麻油适量，姜4片，小香葱2根。

步骤：

1. 买回的太湖籽虾，冲洗干净沥干水份备用。

2. 锅里加油，大火烧热，放入姜丝。

3. 把籽虾倒入锅里，炒到全部变色。

4. 用漏勺捞出沥干油。

5. 把炸好的籽虾装盘，倒入适量生抽。

6. 先撒上葱花，然后小锅里加点香油和色拉油一起加热后淋在葱花上。

7. 酱油籽虾完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方法。