馒头做的3层寿桃怎么吃
寿桃馒头是一种传统的中式点心，通常在重阳节等节日食用，象征着长寿和健康。以下是制作三层寿桃馒头的方法：
材料
面粉：500克
豆沙：100克
酵母（干）：6克
泡打粉：5克
糖：20克
食用色素：少许
温水：适量
步骤
和面
将面粉加入酵母、泡打粉、糖和适量的温水揉成面团，醒发半小时，再次把面团揉光。
制作寿桃形状
搓条下剂子，右手向下，边压边向前推，左手将多出的面团向里卷起，右手再向前压，两手配合反复几次之后，面团表面收紧，像搓馒头一样，慢慢搓成圆形。
用手捏一个窝，包入豆沙馅，包好后，用双手搓出一个桃尖，然后用刀背压出桃形，醒发一会。
蒸制
放入蒸笼蒸熟，大约需要20-30分钟。
上色
蒸好后的寿桃晾一下，用干净的牙刷蘸食用红色素水，对准寿桃，用筷子从牙刷下面向上拨打牙刷，让牙刷上的色素反弹到寿桃上，形似仙桃。
提示