红烧肉片是什么肉做成的

红烧肉是一道经典的中式菜肴，主要使用 五花肉作为原料。五花肉，也称为肋条肉或三层肉，是猪腹部的一块肉，其特点是肥瘦相间，非常适合慢炖煮制。在制作红烧肉时，通常先将五花肉切成块状，再用糖色炒至微黄，接着加入各种调料和水慢炖至肉质酥软，最后收汁装盘，可以根据个人口味添加蔬菜和调料进行装饰和调味。

五花肉的肥肉部分在加热过程中容易融化，而瘦肉部分则能长时间保持嫩滑和多汁，这样的特性使得红烧肉在口感上既有肥美的滋润，又不失瘦肉的鲜嫩。此外，五花肉还富含蛋白质、维生素和矿物质，具有一定的营养价值。

综合以上信息，可以确定红烧肉的主要食材是五花肉，而其他提及的猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉和虾肉等虽然也可以用于制作类似菜肴，但传统上和经典的红烧肉还是以五花肉为主料。