香肠卷金针菇的做法

香肠卷金针菇的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 煎制方法

食材配料：

火腿肠 2根

金针菇 200克

食用油 适量

烧烤料 适量

香菜 适量

青红辣椒（美人椒）适量

制作过程：

1. 火腿肠撕掉外衣，用削皮器削成薄片，大约每根可以削8-10片。

2. 金针菇清洗干净，沥干水分后撕成朵状。

3. 用火腿肠片卷起金针菇，用牙签固定。

4. 锅中烧油，油热至3-4成热时，放入固定好的金针菇，小火慢煎至两面金黄且熟透。

5. 撒入烧烤料、香菜末、辣椒圈点缀，翻炒均匀后即可出锅装盘。

2. 蒸制方法

食材配料：

金针菇 200克

火腿肠 1根

鸡蛋 1个

粉丝 适量

蒜蓉酱 适量

生抽 适量

葱花 适量

制作过程：

1. 金针菇根部切掉，撕成小朵，火腿肠切成粗丝。

2. 在盘子底部铺上一层泡好的粉丝，将金针菇和火腿肠丝层层叠叠摆放。

3. 淋上蒜蓉酱，撒上葱花。

4. 锅里加水，烧开后放上金针菇，大火蒸4分钟。

5. 出锅前淋上生抽，撒上葱花，浇上一勺热油，香味四溢。

3. 烤制方法

食材配料：

金针菇 150克

Q趣香肠 1个

海天蚝油 适量

番茄酱 适量

油 适量

盐 少许

制作过程：

1. 金针菇洗净备用，Q趣香肠切成薄片。

2. 取适量金针菇用一片香肠裹起来后用牙签钉牢。

3. 放入铺好锡纸的烤盘，刷上一层油，放入烤箱，200度烤5分钟。

4. 取出刷上酱料，翻面再刷一遍，继续烤10-15分钟，直到熟透。

4. 煎烤结合方法

食材配料：

金针菇 300克

广味小香肠 3根

洋葱 1/4个

爱乐甜 0.5勺

蒸鱼豉油 2勺

酱油 0.5勺

孜然粉 适量

白芝麻 适量

制作过程：

1. 金针菇洗净去根，洋葱切丝，小香肠切段，中间切开不切断。

2. 塞好金针菇码在烤盘中，铺上洋葱丝，倒入调好的汁。

3. 烤箱上下180度烤约18分钟，撒孜然粉和白芝麻。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。