鸡骨草煲排骨汤的做法
鸡骨草煲排骨汤的做法如下：
准备食材
鸡骨草：适量
猪骨：适量
绿豆：适量
薏米：适量
生姜：适量
蜜枣：适量
处理食材
鸡骨草：用清水浸泡1小时后清洗干净。
绿豆和薏米：用清水浸泡30分钟后清洗干净。
猪骨：用冷水下锅，加入生姜和些许料酒焯水去除浮沫洗净。
煲汤步骤
将所有食材放入锅中，加水大火煮开后，小火煲1.5个小时，将鸡骨草捞起来，加盐调味出锅。
其他做法
另一种做法是先将鸡骨草洗干净，放入水里浸泡40分钟，然后排骨焯水去腥，将所有食材放入炖盅，倒入1000ml凉水，隔水炖2.5小时，最后放入盐调味。
还可以加入其他配料如红枣和杜仲，在临出锅前十分钟加入，最后加盐调味。
小贴士
焯水时加入姜片和料酒可以有效去除排骨的腥味。
煲汤的关键在于火候的把控，大火烧开后转小火慢炖，能够使汤的味道更加浓郁。
希望这些做法能够帮助你煲出美味的鸡骨草排骨汤。