包心巴巴做法
酱油干炒白菜猪肉米粉粑粑
材料:酱油干、大蒜叶子、五花肉、大白菜、米粉。
做法:
五花肉切丁,肥肉煸油,瘦肉翻炒。
加入酱油干、大白菜、大蒜叶子,调味翻炒。
米粉煮熟,搓成条状,包入馅料,搓成小圆形。
油炸至金黄色即可。
面包夹馅
材料:高筋面粉、玉米粉、酵母、啤酒、糖、盐、葡萄干、黄桃干、杏仁肉。
做法:
面团发酵至两倍大。
擀成圆饼形,撒入馅料,盖上另一片,再次发酵。
刷蛋液,撒酥粒,烤制180度25分钟。
蒸制包心粑粑
材料:五花肉、芹菜、糯米粉。
做法:
五花肉蒸熟,加入芹菜丁和豆豉拌匀。
糯米粉分次加水煮成面团,包入肉馅。
放入蒸锅蒸熟,煎至两面金黄。
三河包心粑粑
材料:白菜、五花肉、蒜末、姜末、咸鸭皮、辣椒酱。
做法:
白菜炒软切碎,五花肉剁碎。
炒香蒜末、姜末、咸鸭皮和辣椒酱,加入白菜肉末翻炒。
米粉干炒至金黄色,包入馅料,小火煎至两面金黄。
油炸包心糍粑
材料:糯米粉、鸡蛋、清水、黄糖。
做法:
糯米粉加水揉成面团,包入黄糖等馅料。
油炸至两面金黄,撒上白糖,制成糖浆糍粑。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的材料和方法尝试制作。