炒菜锅红了
当炒菜锅变红时，可以采取以下几种方法来处理：
自然冷却
将锅从火源上取下，放置在无温度的地方，让其自然冷却。这样可以避免因温差过大导致锅体破裂。
加热水煮
在锅中加入一些凤梨皮或苹果皮，然后加入清水煮沸。待水冷却后，锅子会恢复光亮如新。
也可以将锅子放入较大锅中，加入清水和凤梨皮，煮滚二十分钟后取出，锅子会焕然一新。
使用去糊方法
山里红：将几个山里红放入锅中，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底会很快去掉。
西红柿：将几个西红柿放在锅里煮，自然脱落。
啤酒和白酒：倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1:1:0.5）混合，盖盖放置5分钟后刷洗干净。