纸排骨适合怎样做

锡纸排骨是一道美味的家常菜，其做法相对简单，适合家庭制作。以下是几种常见的锡纸排骨做法：

做法一：经典锡纸排骨

所需食材：

排骨500克

葱姜蒜适量

盐、糖、料酒适量

生抽、老抽适量

酱油、蚝油适量

鸡精适量

锡纸

步骤：

1. 将排骨切成适当大小的块状，用热水焯水，去除血水和杂质。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

3. 将焯水后的排骨放入锅中，煎至两面金黄。

4. 加入适量的盐、糖、料酒炒匀。

5. 加入生抽和老抽，继续翻煎均匀。

6. 加入适量的酱油和蚝油，搅拌均匀，调入适量的水煮开。

7. 最后加入少许鸡精提鲜，翻煎均匀后关火。

8. 准备锡纸，在锡纸上均匀地涂上一层食用油，然后将炒好的排骨放在锡纸上。

9. 将锡纸对折，封口处用手轻轻地压紧，确保密封。