木耳怎么生长的

木耳是一种真菌，其生长过程可以分为以下几个阶段：

选择基质：

木耳通常生长在树木的枯木上，尤其是那些已经死亡并分解的树木。人工种植时，可以使用新伐下的木头，制成一段一段的，然后在上面钻孔，植入菌种。

接种菌种：

在准备好的培养基上均匀撒上木耳菌种。菌种可以通过购买现成的，或者从成熟的木耳上取下孢子自行繁殖。要确保接种的菌种质量良好，以保证木耳的生长。

培养环境：

将接种好的培养基放入阴凉、潮湿的环境中，如温室、棚架等。保持适宜的温度（15-25℃）和湿度（80-95%）。在这个阶段，木耳菌丝将逐渐在培养基上生长，最终形成实体的菌块。

形成子实体：

当菌块覆盖整个培养基表面时，木耳就开始形成子实体，并逐渐长大。此时需要保持适当的通风和光照，以促进木耳的生长。

收获：

木耳成熟后，可以剪下并进行清洗、晾干等处理。成熟的木耳呈褐色或黑色，质地韧性较好。在收获时，应避免损伤菌块，以免影响下一轮的生长。

综上所述，木耳的生长依赖于适宜的环境条件和优质的菌种。通过人工接种和精心管理，可以在适宜的环境中培育出健康的木耳。