木耳银耳鸡块
木耳银耳鸡块是一道营养丰富的家常菜，结合了银耳和鸡肉的口感与营养价值。以下是制作木耳银耳鸡块的基本步骤和所需食材：
食材准备：
鸡胸肉：200克
泡发白木耳：100克
葱：1根
姜：1块
蒜：2瓣
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：少许（可选，用于上色）
鸡精或味精：少许（可选）
淀粉：少许（用于腌肉）
植物油：适量
制作步骤：
鸡胸肉处理
鸡胸肉切成块状，用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
银耳处理
泡发好的白木耳洗净，切成适当大小的块。
葱姜蒜处理
葱切成段，姜切片，蒜拍碎备用。