鲜木耳储存

鲜木耳的保存方法有以下几种：

将鲜木耳控干水分后，用保鲜膜或密封容器密封好，然后放入冰箱冷藏室或冷冻室中保存。这样可以延长其保质期，一般可保存1-2周，甚至更长时间。

如果木耳需要短期保存，可以放在冰箱冷藏室中，用密封袋分装，避免接触水分，可以保鲜1-2周。

如果一次泡的太多，吃不完，可以将泡好的木耳再次晒干。将木耳放在阳光充足的地方进行暴晒，然后放在通风干燥的地方保存，可以保存很长时间。

晒干后的黑木耳应避免被重物压到或者经常翻动，放在干燥通风的地方即可。

将木耳放在通风、阴凉处，自然晾干后密封保存，这样可以大大延长保鲜期，一般可保存半年以上。

将木耳放入热水中浸泡，同时加入少量食用盐或少量醋，可以起到杀菌、溶解有害物质的作用。浸泡时间约为一个小时左右，期间可以换水重复浸泡一遍，以确保木耳中的有害物质被充分去除。

建议

如果需要长期保存，建议采用晒干或风干的方法。

如果只是短期保存，放入冰箱是最方便的方法。

无论采用哪种方法，都应确保木耳在保存过程中保持干燥，避免接触水分，以防霉变和腐烂。