凉菜调料配料步骤表

制作凉菜调料的步骤如下：

小米椒洗净后切圈。

香葱洗净后切成葱花。

香菜洗净后切碎。

辣椒面、白芝麻、青椒丁、花生碎等食材根据需要加入。

准备好色拉油、菜籽油、辣椒面等主料。

将香料（八角、花椒、桂皮等）泡水后炸香，再加入辣椒面和其他辅料熬制至深红色。

在碗中加入生抽、醋、糖、香油、辣椒油等调味料。

根据个人口味加入盐、鸡精、花椒油等。