重庆正宗酸辣粉调料

重庆正宗酸辣粉调料包括以下几种：

辣椒油：

选用二荆条和朝天椒制成，是酸辣粉的灵魂调料。

醋：

以陈醋为主，米醋点缀，提供酸味。

蒜泥：

新鲜捣制，提升香气。

花生碎：

增添层次感。

芽菜：

提供咸鲜味。

香菜：

点缀清新。

五香花生米：

增加口感和香味。

涪陵榨菜：

增添咸鲜味。

辣椒粉：

提供辣味。

花椒粉：

提供麻味。

白芝麻：

增加香气。

葱花：

提味。

姜末：

提味。