陕西莲藕做法

陕西莲藕的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

糖香蜜汁藕

原料：莲藕、糯米、金桔、花生、红糖、红枣、桂花蜂蜜、白糖。

做法：

1. 糯米洗净后用温水浸泡一小时，沥干备用；红枣、金桔洗净。

2. 莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉少许，留做盖子，金桔、花生切碎；将糯米、金桔和花生填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。

3. 将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮半小时，捞出糯米藕晾凉。

4. 糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜，撒上白糖即成。

香椒盐酥藕片

原料：莲藕1节、鸡蛋2个、淀粉3大勺、面粉3大勺、盐、胡椒粉、辣椒粉、椒盐。

做法：

1. 碗中打入鸡蛋+淀粉+面粉+胡椒粉+盐搅成浓稠的面糊备用。