乌豆莲藕猪脚汤
乌豆莲藕猪脚汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。它以猪蹄、黑豆和莲藕为主要食材，通过简单的烹饪步骤，就能做出美味可口的汤品。
主要功效
乌豆莲藕猪脚汤具有养颜润肺、清热降火的功效，对于咽喉发炎、痰多咳嗽等症状有一定的疗效。
食材准备
猪蹄：1只（约250克）
黑豆：100克
莲藕：500克
红皮花生：1把（可选）
红枣：6颗（去核）
姜：3片
料酒：适量
盐：适量
香菜：少许（可选）
制作步骤
猪蹄处理
猪蹄有毛的地方用火烧一下去掉，洗净后加姜片和料酒，冷水下锅飞水，捞起备用。
黑豆和花生
黑豆提前浸泡几个小时。
红皮花生洗净（可选）。
莲藕处理
莲藕洗净切成滚刀块或片。