香菇莲藕脊骨汤

香菇莲藕脊骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：香菇莲藕脊骨汤

材料：

猪脊骨500克

藕250克

香菇50克

姜片3片

料酒适量

盐适量

白胡椒粉适量

清水适量

步骤：

1. 香菇泡发后洗净切片，藕去皮，切成一寸长段备用。

2. 将猪脊骨用清水洗净，放入开水中焯水去腥，捞出后冲洗干净备用。

3. 热锅加入适量的清水，将焯水过的脊骨放入锅中，加入料酒煮沸，撇去浮沫。然后将藕段、香菇片和姜片一同放入锅中，调入适量的盐和白胡椒粉，转小火炖煮1个小时。

4. 煮好后即可食用。

做法二：简易香菇莲藕脊骨汤

材料：

排骨500克

莲藕1根

香菇3朵

姜片适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

步骤：

1. 排骨事先用冷水洗净，放入锅中加入足够的水煮沸，煮出血水。捞出沥干备用。