建阳美食炒菜做法作文

炒菜的乐趣

炒菜，这是一项既简单又富有乐趣的家务活动。对于我来说，它不仅能够锻炼我的动手能力，还能让我在忙碌的学习生活中，为家人分担一些家务，带来成就感。

记得有一次，我尝试炒四季豆角。首先，我把豆角的丝撕下来，再将其掰成一段一段的。接着，我准备了辣椒、姜和蒜，将它们切成丝或段。一切准备就绪后，我打开了炉灶，往锅里倒了点油。热油中，我放入了辣椒、姜和蒜，翻炒了几下。然后，我把四季豆角倒入锅中，用铲子盖上闷了一会儿。接着，我撒上了适量的盐、五香粉和味精，继续翻炒。不一会儿，一盘色香味俱全的四季豆角就出锅了。妈妈尝了我的菜，给予了表扬，我的心里美滋滋的。

另一次，我决定向妈妈学习做“回锅肉”。首先，我把一块五花肉放入锅中，加水烧开，煮一分钟后捞起来冷却。然后，我把肉切成薄片备用。妈妈告诉我，肉片一会儿还要回到锅里煸炒，这就是“回锅肉”名字的由来。最后，我把肉片倒入锅中，煸炒至金黄色，起锅装盘。一道色香味俱全的回锅肉就完成了，我兴奋地告诉妈妈，这菜都能上《舌尖上的中国》了。

通过这些经历，我深刻体会到了炒菜带来的乐趣和成就感。炒菜不仅能够让我在动手操作中感受到快乐，还能让我在品尝自己亲手做的美食时，感受到家的温暖和幸福。我期待着未来能够尝试更多的菜式，为家人带来更多的惊喜和满足。