桑拿虾做法

桑拿虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 啤酒桑拿虾

用料：

虾子 适量

生姜 适量

啤酒 适量

小米辣，姜蒜 适量

做法：

1. 活虾泡在水里，待用，姜切片。

2. 上锅蒸，放上姜片，由于虾是活的放进去还在跳，小心跳出锅外。

3. 在蒸的时候把小米辣和蒜切碎，然后加醋和酱油。

4. 快要好的时候就把啤酒倒下去香味一下就出来了，再蒸个一分钟左右就可以起锅了。

5. 香喷喷的啤酒桑拿虾就做好了，配上自制的蘸水一斤多都消灭了。

2. 蒜香桑拿蝴蝶虾

用料：

基围虾 500克

大蒜 8头

绿杭椒 2根

小米辣 1个

洋葱 半个

葱 1根

黑胡椒 2克

料酒 15克

蒸鱼豉油 10克

色拉油 150克

盐 1克

糖 1-2克

做法：

1. 准备好食材，大蒜取一头切成蒜沫。

2. 将虾洗净，去头去虾线，头留着备用，虾线不用留。

3. 将虾壳剥掉，保留虾尾部分。

4. 将虾弯曲，用刀从虾背剖开，注意头尾不要断开。

5. 剖好的虾成O型，将虾尾从洞口掏出，展开虾尾。

6. 将所有虾都处理好，摆放在盘中。

7. 料酒+白胡椒粉+少许盐+蒸鱼豉油+糖，调匀，倒入虾中，腌制20分钟。

8. 锅中倒入油，将虾头炸香，留虾油备用。

9. 放入蒜沫，爆出香味，起锅备用。

10. 大蒜7头，每瓣分开，去掉根部，但不要将皮全部剥掉。

11. 锅中倒入部分虾油，将大蒜､洋葱炒香。

12. 将腌制好的蝴蝶虾摆放在大蒜､洋葱上。

13. 铺好蒜沫。

14. 中火6分钟，因为北鼎珐琅锅密封保温性能极好，所以时间很短就可以。开锅后，撒上葱花､小米辣，再盖好锅盖焖20秒。

15. 一锅蒜香诱惑､鲜美Q弹的桑拿蝴蝶虾就完美上桌啦。

3. 茶香桑拿虾

用料：

鲜虾 500克

姜丝 15克

料酒 5克

盐 3克

啤酒或龙井茶水 50克

做法：

1. 将虾、料酒、盐和姜丝混合在一起。

2. 将调制好的虾放入盛器中，进入蒸箱蒸制。

3. 入西门子iQ700嵌入式蒸箱第二层，100°C蒸制8分钟。

4. 在烹饪过程中，添加50克啤酒或50克龙井茶水，可以增加香味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。