一天快速腌制泡菜

一天快速腌制泡菜的方法如下：

准备食材

包菜、萝卜、辣椒、姜、蒜适量

花椒38粒

盐适量

糖适量

白醋500g加50毫升

白开水适量

腌制包菜

将包菜洗净，切成适当大小的块状。

在包菜上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制1小时，直到包菜变软出水。

准备腌制容器

选择一个干净、无水无油的容器，如玻璃瓶或塑料瓶。

腌制萝卜和辣椒

将腌制好的包菜沥干水分，放入容器底部。

在包菜上放入切好的萝卜、辣椒、花椒、糖和盐。

配制腌制液

在一个小碗中，加入白醋和适量的白开水，搅拌均匀。