白蘑菇适合炖汤
白蘑菇 非常适合炖汤，其独特的口感和丰富的营养价值使其成为炖汤的理想选择。以下是几种白蘑菇炖汤的做法：
白蘑菇炖鸡汤
食材：白蘑菇、鸡肉、盐、白胡椒粉、食用油。
做法：将鸡肉与白蘑菇一同炖煮，汤汁浓郁，营养丰富，是秋冬季节暖胃的好选择。
白蘑菇汤
食材：白蘑菇、生菜、盐、白胡椒粉、食用油。
做法：洗净并切块白蘑菇，热锅后加入适量油翻炒数秒，加入一碗清水煮开，放入切碎的生菜，加入适量盐和白胡椒粉调味，煮至生菜变软即可盛出享用。
白蘑菇排骨汤
食材：白蘑菇、排骨、八角、料酒、胡椒粉、花椒、葱、蒜等。
做法：先将排骨焯水去血沫，白蘑菇也焯水去除土腥味，然后一起放入锅中炖煮，待水烧开后撇去浮沫，加入料酒，小火慢炖1小时左右，最后加入白蘑菇再炖20分钟，加入调味料即可出锅。
白蘑菇洋葱火腿汤
食材：白蘑菇、洋葱、火腿、鸡蛋、黑胡椒粉、生抽、盐、白糖、料酒、淀粉、食用油。
做法：白蘑菇切片，洋葱和火腿切丁，起锅烧油炒香洋葱和火腿，加入白蘑菇翻炒变软，烹入料酒，倒入清水煮开，调味后加淀粉勾芡，出锅前打入鸡蛋液搅拌均匀即可。