红烧肉熟肉能做嘛

红烧肉熟肉是可以做的。以下是一些具体的做法和步骤：

将煮熟的五花肉切成大小一致的块，以便于炖煮和入味。

将切好的五花肉放入凉水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出肉块备用。这一步可以去除肉中的血沫和腥味，使红烧肉更干净。

锅中放入少量食用油，加入冰糖，小火慢慢加热至冰糖融化并变成深红色，然后迅速加入焯好水的五花肉块，翻炒至肉块均匀上色。

加入切好的姜片、葱段、八角、花椒、香叶等香料，继续翻炒均匀。然后加入生抽、老抽、料酒、盐和水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到肉块变得软糯。

当肉块炖至软糯，汤汁浓稠时，可以开大火收汁，直到汤汁均匀裹在肉块上，肉块表面光亮即可出锅。

通过以上步骤，你可以将煮熟的五花肉制作成美味的红烧肉。虽然使用熟肉可能会比直接使用生肉少一些香味，但通过适当的调味和炖煮，仍然可以做出一道美味的红烧肉。