袋鼠肉炖汤

袋鼠肉炖汤是一道营养丰富的菜肴，以下是一种常见的袋鼠肉炖汤的做法：

食材准备：

袋鼠肉 500克

洋葱 1个

蒜 3瓣

胡萝卜 1根

姜 3片

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

清水 适量

烹饪步骤：

准备食材

袋鼠肉切成适当大小的块状。

洋葱切片，蒜切末，胡萝卜滚刀切块。

腌制袋鼠肉

将切好的袋鼠肉放入碗中，加入适量的料酒、盐和白胡椒粉，腌制20分钟，以去除腥味。

炒香食材

热锅凉油，油热后放入腌制好的袋鼠肉，翻炒至表面变色，捞出备用。

锅中留底油，放入蒜末和姜片爆香。

炖煮

将炒好的袋鼠肉重新放回锅中，加入洋葱片和胡萝卜块。