冬瓜包馅配方

冬瓜包馅的配方可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供几种常见的冬瓜包馅配方：

基础冬瓜肉馅

食材：冬瓜、猪肉馅、盐、调料（根据个人口味）、香葱碎、菜椒碎、熟油

制作步骤

1. 冬瓜去皮去瓤，剁成小颗粒，用盐腌制5分钟后投洗干净，沥干水分备用。

2. 调制料汁，根据个人口味搅拌均匀。

3. 猪肉馅加入料汁中，少量多次搅拌，直至肉馅充分吸收水分。

4. 将冬瓜颗粒、香葱碎、菜椒碎加入肉馅中，再加入熟油，充分搅拌均匀。

5. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，捏紧封口，确保馅料不外露。

加入鸡蛋和胡萝卜的冬瓜馅

食材：冬瓜、前腿肉、鸡蛋、胡萝卜、中筋面粉、葱姜、花椒、八角

制作步骤

1. 冬瓜去皮切丁，腌制10分钟去水分。

2. 中筋面粉加盐搅拌成面絮，揉成面团松弛30分钟。