超级下饭的家常菜洋葱

鸡蛋肉末炒洋葱

食材

鸡蛋：2-3个

猪肉末：150克

洋葱：1个中等大小

调味料：生抽、老抽、盐、白糖、蒜末

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，打散备用。

2. 洋葱切丝，蒜切末，猪肉末用少许生抽腌制片刻。

3. 热锅凉油，油温五成热时倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末爆香，加入腌制好的猪肉末，快速翻炒至肉末变色。

5. 加入洋葱丝，继续大火翻炒，至洋葱微软。

6. 加入炒好的鸡蛋块，调入适量生抽、盐、白糖，快速翻炒均匀即可出锅。

洋葱丸子