小洋葱能用米醋泡吗吗

小洋葱 能用米醋泡。以下是一种简单的醋泡洋葱的做法：

准备材料

洋葱 1 - 2 个

白米醋适量

密封容器一个

冰糖少许（可根据个人口味添加）

制作步骤

1. 先将洋葱外皮剥去，洗净后切成薄片。

2. 把切好的洋葱片放入干净的碗中，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制10 - 15分钟，这样可以减轻洋葱的辛辣味。

3. 腌制好后，用清水冲洗掉洋葱上的盐分，沥干水分。

4. 将处理好的洋葱片放入密封容器中。

5. 倒入足够的白米醋，确保醋的量没过洋葱。

6. 可以加入少许冰糖，增加口感。

7. 盖上容器盖，放入冰箱冷藏3 - 5天，待洋葱充分吸收醋的香味后即可食用。

醋泡洋葱的功效

健脾消食：洋葱具有健脾胃消食的作用，适合脾胃虚弱、厌食腹胀、饮食积滞等情况。

平肝润肠：洋葱有助于大肠蠕动，预防便秘。

祛痰利尿：洋葱具有祛痰、利尿的功效，适合咳嗽痰多、水肿等情况。