腊肉腊肠青菜焖饭

腊肉腊肠青菜焖饭是一道色香味俱佳的家常菜，以下提供几种不同的做法：

方法一：简单快捷的做法

腊肠半根，切小丁。

青菜洗净，沥干水，切成丝。

大米淘好，加水至米基本平，浸至少30分钟。

锅中水烧开，把腊肠蒸熟，至透明状。

坐锅热油，油比平常炒菜稍多些，放青菜炒至断生，放些盐。

电饭锅中依次加入腊肠、青菜，再稍加些盐，按下煮饭键。

饭好后，再焖10分钟，打开锅盖，把饭菜搅拌一下即可。

方法二：煲仔饭的做法

腊肠适量，大米适量，生抽适量，白开水适量，酱汁适量，菜心适量，白芝麻适量。

大米清洗干净后，泡两个小时，放置在砂锅中，加入适量的清水。

砂锅中加入适量的猪油或食用油，将米饭蒸制熟透，小火慢慢焖煮。

将腊肠切成小块，放入锅中，盖上锅盖焖煮一下。

青菜焯水后沥干水分，放入米饭之上，继续蒸制至熟透。

加入生抽和蚝油，搅拌均匀即可。

方法三：加入多种蔬菜的做法

大米2杯，玉米碴半杯，香菇3-5个或花菇1个，生抽3勺，老抽半勺，胡萝卜半根，青椒半个，玉米粒30克，青豌豆30克，玉米油或葵花籽油15克。

泡发香菇，切好腊肠、蔬菜和蘑菇。

淘米，加水煮饭，水量比平时多。

炒香香肠、蔬菜和香菇，加入调料翻炒后倒入电饭煲内。

加入炒过的蔬菜和玉米碴，加水，按下煮饭键。

饭熟后，搅拌均匀，再焖几分钟即可。

方法四：腊肠杂蔬焖饭

腊肠，青椒，生抽，玉米，大米等。

准备好所有食材，洗净切好。

腊肠切丁，青椒、胡萝卜切丁，玉米粒备用。

大米淘洗干净，加水煮饭。

锅中加油，炒香葱姜蒜，加入腊肠、胡萝卜、玉米粒和青椒，翻炒均匀后加入适量盐。

将炒好的食材倒入电饭煲，加入适量水，按下煮饭键。

煮饭快完成时，将蔬菜铺在米饭上，继续焖煮至跳闸，再焖10分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。