肥牛洋葱焖米饭
肥牛洋葱焖米饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备：
肥牛片：200克
洋葱：1个
大米饭：2碗
生姜：3片
大蒜：2瓣
鸡蛋黄：1个（可选，提升口感）
调料：
生抽：3勺
味淋：2勺（或白糖1勺代替）
老抽：1勺
料酒：1勺
日式酱油：1勺（可选，增加风味）
盐：少许
清水：适量
制作步骤：
准备食材
洋葱去皮后切成细丝备用，尽量切得均匀，炒出来口感更好。
肥牛片提前从冷冻室取出解冻，用清水冲洗掉多余的冰渣，沥干水分。
调制酱汁
在碗中调入以下调料：3勺生抽、2勺味淋、1勺老抽、1勺料酒、少许盐，加适量清水搅拌均匀，形成浓郁的日式酱汁备用。