鸡腿胡萝卜木耳做法窍门

鸡腿胡萝卜木耳的做法如下：

食材准备

鸡腿 3个

木耳 一小把

葱 适量

芹菜叶 适量

油 适量

蒜头 适量

姜 适量

胡萝卜 半个

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

前期处理

提前两小时把木耳泡开，切丝。

胡萝卜切丝。

鸡腿肉提前两小时开始解冻，切开，过水，煮出浮沫，把骨头剔除，切片。

烹饪步骤

锅内放油，加姜蒜炒出香味。

加入胡萝卜和木耳翻炒。

加入鸡肉片，翻炒一下。

加盐、生抽、加水。

加上外公自己种的辣椒做的辣椒酱，闷一会。

加鸡精、葱、小芹菜，翻一下装盘。

建议：

可以根据个人口味调整辣椒酱的用量，以适应不同人的口味需求。

如果喜欢更鲜美的口感，可以在最后阶段加入一些蚝油。