黑木耳搭配肉

黑木耳与肉类的搭配非常美味且营养均衡，以下是一些推荐的食谱和做法：

黑木耳炒猪肉

食材：黑木耳、猪瘦肉、青红椒、葱姜蒜。

步骤：

1. 黑木耳适量，猪肉洗净切丝，青红椒各半个切丝，姜蒜切丝备用。

2. 猪肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，先下姜蒜丝爆炒出香味，再下猪肉丝爆炒变色，加入青红椒丝和木耳丝，加盐调味，大火快炒至熟，最后加入葱丝即可。

木耳炒肉丝

食材：瘦肉（200克）、黑木耳（100克）、大蒜（3瓣）、姜（2片）、料酒、酱油、糖、盐。

步骤：

1. 瘦肉切成细丝，黑木耳泡发后切片，大蒜和姜切成细丝。

2. 锅热油，放入蒜末和姜丝炒香，加入瘦肉丝翻炒至变色，加入料酒去腥。

3. 加入木耳翻炒均匀，加入酱油和糖，炒至入味，最后加盐调味，盛出装盘。

黑木耳瘦肉汤

食材：黑木耳干（20克）、瘦猪肉（100克）、生姜（3片）、盐。

步骤：

1. 瘦肉切丁，黑木耳浸泡后去蒂洗净，瘦肉和木耳放入锅中加生姜3片，水适量，小火炖煮30-40分钟，最后加盐调味食用。