炒粉调料酱油

炒粉调料酱油有多种配方，可以根据个人口味和地域特色进行调整。以下是几种常见的炒粉调料酱油配方：

秘制酱油

生抽250克

老抽25克

红糖25克

水50克

小茴香3克

八角3克

桂皮3克

香叶5克

白寇2克

灵香草2克

三奈（沙姜）3克

香茅草2克

公丁香2克

小火熬制15-20分钟即可使用。

常见炒粉调料

酱油：适量

盐：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

老抽：适量

蚝油：适量

糖：适量

食用油：适量

蒜末：适量

姜末：适量

青葱：适量

煸炒出香味后加入酱油和其他调味品，搅拌均匀即可。

秘制调料粉

食盐500克

鸡粉100克

味精80克

孜然粉40克

白胡椒粉20克

黑胡椒粉15克

十三香40克

洋葱粉25克

蒜粉25克

熟白芝麻30克

姜黄粉20克

黄豆酱500克

清水250克

八角4克

桂皮4克

香叶6克

草果5克

花椒6克

丁香2克

白糖50克

耗油30克

香菇酱60克

芹菜切碎100克

香菜100克

高度白酒适量

大火烧开后转小火熬制20分钟，过滤掉渣滓，制成粘稠的酱油汁。

简易炒粉调料

生抽酱油250克

酱油25克

老红糖25克

水50克

小茴香3克

八角3克

良姜5克

白寇2克

灵香草2克

三奈（风姜）3克

香茅草2克

公丁香2克

小火熬制15-20分钟即可使用。

这些配方提供了不同的口味和风味选择，可以根据个人喜好进行选择和调整。