包子干皮慢动作教程

面剂子的准备

拿出面剂子，将面剂子周身沾满干面粉，以防止粘连。

面剂子的成型

用手将面剂子按压扁，形状贴近圆形。

擀面杖的使用

左右捏着厚面饼一端，右手持擀面杖，用擀面杖沿着一个方向擀压面剂子。

再把厚的面饼往顺时针方向转一下，继续擀，擀至面皮中间厚四周薄即可。

擀皮技巧

向前推用力（把面往中间推），向后回放松收力，不压到中间，保持中心的厚度。

边转边擀，这样可以使面皮更加均匀。

注意事项

擀面皮时，要注意力度和方向，避免擀破面皮或擀得不均匀。

擀好的面皮要立即包入馅料，避免面皮干燥。

通过以上步骤，你可以掌握包子的干皮制作方法。记得在擀皮过程中保持耐心和细心，这样制作出来的包子皮才会更加完美。