西红柿腊肉饭做法

西红柿腊肉饭的做法如下：

方法一：

准备材料 ：大米、腊肉、番茄、食用油。

处理食材

淘米，加水，水比正常少四分之一左右。

番茄去蒂，表面画十字，便于熟和撕皮。

腊肉切成小块。

烹饪步骤

将番茄放入电饭锅底部。

将腊肉块放在番茄四周。

加入少许食用油，使米饭更香。

按下电饭煲的煮饭键，等待完成。

提示和建议

可以顺便炖一个水蒸蛋，蛋液中加入盐和热水，这样蒸出的蛋更香更嫩。

方法二：

准备材料：

西红柿、大米、玉米、青豆、胡萝卜、香菇、腊肠、芝麻香油、蚝油、酱油、黑胡椒。

处理食材

将所有食材切成丁或片。

西红柿切十字刀，用开水烫一下去皮。

烹饪步骤

淘米，加入蚝油、盐、生抽、黑胡椒，搅拌均匀。

倒入米中，铺上准备好的材料。

西红柿放在中间，按下电饭煲的精华饭选项。

完成后将西红柿捣碎，搅拌均匀即可。

提示和建议

喜欢吃葱的可以撒点葱花，更香。

方法三：

准备材料：

隔夜米饭、腊肉、洋葱、西红柿、油、盐、酱油。

处理食材

腊肉、洋葱、西红柿切丁。

烹饪步骤

热平底锅，加少许油，放入腊肉及洋葱炒香。

加入西红柿炒熟。

加入米饭，炒散，炒匀，加入适量盐及酱油炒一下，加入适量水，稍煮待入味。

收汁即可。

提示和建议

腊肉本身有咸味，调料要适量，避免过咸。

方法四：

准备材料：

西红柿、大米、盐、玉米粒、胡萝卜、蘑菇、腊肉、小葱、土豆、青豆、五香粉、生抽、蚝油。

处理食材

腊肉切片或丁，热水冲洗去盐味。

所有蔬菜切丁，备用。

烹饪步骤

依次加入调料，搅拌均匀。

放入各种蔬菜丁和番茄（十字刀放在中间）。

电饭煲煮饭键，等待美味。

提示和建议

调料要适量，多了容易咸。

方法五：

准备材料：

大米、开水、蒜末、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、食用油、腊肉片、豆角段、土豆块。

处理食材

蒜末、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调成料汁备用。

腊肉片煸炒出香味和油脂。

豆角段和土豆块快速翻炒至断生。

烹饪步骤

倒入料汁，快速翻炒均匀。

倒入开水，水量没过食材约1厘米。

铺上米饭，用铲子压平，轻轻晃动锅体。

盖锅盖，转小火，焖煮约10分钟。

开盖后，将西红柿片铺在表面，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。