奶油芝士能做蛋挞吗

奶油芝士 能做蛋挞。以下是一个简单的奶油芝士蛋挞食谱：

食材

蛋黄 2个

白糖 90g

玉米淀粉 10g

淡奶油 200g

奶油芝士 500g

蛋挞皮 18个

做法

制作蛋挞液

白糖和玉米淀粉混合，搅拌均匀。

加入蛋黄，搅拌均匀。

淡奶油倒入锅内，加热至温热。

倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

小火加热，加入奶油芝士，搅拌均匀，直至顺滑无颗粒。

准备蛋挞皮

将蛋挞液挤入蛋挞皮中，每个蛋挞皮挤至七八分满。

放入冰箱中冷冻2小时，以便更好地成型。

烘烤

取出冷冻好的蛋挞，刷上一层蛋液（可选，增加金黄色）。

放入预热好的烤箱中，250度烘烤20分钟。