茼蒿能包包子吗

茼蒿可以包包子。茼蒿具有独特的香味，用其做包子馅既简单又美味，并且还有一定的养生功效。以下是一些关于如何用茼蒿包包子的具体做法和步骤：

茼蒿：适量

饺子皮或中筋面粉：适量

鸡蛋：1-2个

虾皮：适量

胡萝卜：1根

葱：适量

玉米淀粉：适量

猪油、食用油、盐、胡椒粉、蚝油、甜面酱、香油：适量

茼蒿处理：将茼蒿洗净沥干，细细切碎，加入一勺猪油拌匀，锁住营养和香气。

面团制作：面粉中加入适量盐，用180ml开水烫面，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

馅料调制：将肉馅、茼蒿、鸡蛋、木耳、胡萝卜等食材混合，加入盐、鸡精、料酒、生抽、五香粉等调料，搅拌均匀。

包制：将醒好的面团擀成薄皮，包入调好的馅料，捏成包子状。

蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，冷水上屉，水开后转中火蒸15-20分钟，蒸好后焖一下，使包子更加松软。

通过以上步骤，你就可以制作出既美味又养生的茼蒿包子了。茼蒿的清香与肉馅的鲜美完美结合，不仅口感丰富，还具有一定的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。