面粉土豆淀粉做包子
使用面粉和土豆淀粉制作包子，可以参考以下步骤：
和面
将面粉分成两等份，一份用开水和面，另一份用温水和面。
将两份面团分别揉成光滑的面团，然后合并在一起，揉成一个大面团。
让面团发酵至两倍大。
准备馅料
土豆切成粗条后清洗干净，去除多余的淀粉，然后切成小丁。
将土豆丁与其他馅料（如五花肉丁、葱姜末、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油等）混合均匀，腌制半小时。
制作包子皮
将发酵好的面团分割成小剂子，每个剂子擀成圆皮。
可以在擀面皮时加入少许植物油，防止粘连。
包制包子
取一张面皮，放入适量调好的土豆馅。
按照自己的喜好捏紧包子口，可以制作成不同的形状。