早餐馒头包子
早餐馒头和包子是很多人喜欢的早餐选择,它们不仅制作简便,而且营养丰富。以下是一些常见的馒头和包子的做法:
儿童卡通包子馒头
材料:低筋粉、砂糖、酵母、牛奶、水。
制作方法:
1. 将面粉与泡打粉拌匀。
2. 白砂糖与酵母拌匀,牛奶和水对半拌匀,加入白糖和酵母中拌溶白糖,加入面粉中搓,分二次加入。
3. 揉至光滑,出胚制作。
4. 以自己喜好造型制作馒头或包子。
5. 发酵30分钟,然后蒸10-15分钟。
传统馒头
材料:面粉、酵母、水、猪肉或牛肉、葱姜蒜、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、花椒粉、香油。
制作方法:
1. 准备面团,将面粉放入大碗里,加入酵母,用温水和面,揉到表面光滑,盖上湿布,静置发酵。
2. 准备馅料,将肉馅与葱姜蒜混合,加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉、花椒粉和香油搅拌均匀。