猪肉撺的做法

猪肉撺的做法如下：

用料准备

粘米粉1.5斤

糯米粉3斤

瘦肉1斤

韭菜2斤

盐、酱油、花生油适量

制作步骤

将粘米粉和糯米粉混合，加水和面至合适的面团。

韭菜和瘦肉切碎，瘦肉炒至快熟时加入韭菜一起炒匀。

取一团面捏成窝状，包入炒好的韭菜和瘦肉馅。

包馅要适量，不要放得太满以免包不住。

将包好的猪肉籺下锅，轻轻搅动防止粘锅。

待饺子浮上来后，即可出锅。

这个做法适合制作传统的猪肉籺，口感软糯，馅料鲜美。可以根据个人口味调整馅料和调料的用量，以达到最佳口感。