猪肉卖价谁定的

猪肉价格的决定因素主要包括以下几个方面：

市场供需关系：

这是影响猪肉价格的最直接因素。当生猪供应量大于市场需求时，价格会下降；反之，当供应量小于需求时，价格会上涨。供需关系的变化受到多种因素的影响，包括生猪出栏量、消费者需求、季节性变化等。

养殖成本：

养殖成本包括饲料、兽药、人工、设施等费用。当养殖成本上升时，养殖户可能会将成本转嫁给消费者，导致猪肉价格上涨；反之，成本下降可能会使猪肉价格降低。

疾病与疫情：

如非洲猪瘟等疫情会严重影响生猪产能，导致市场供应减少，从而推高猪肉价格。

政策干预：

政府通过储备肉投放、补贴、价格管制等手段对猪肉市场进行宏观调控，以平抑价格波动，保障民生。

屠宰与批发环节：

屠宰场和批发商在猪肉价格形成中起到重要作用。屠宰场根据市场需求和库存情况制定屠宰价格，批发商则根据市场情况调整批发价格，最终影响零售价格。

大规模养殖场与金融操作：

随着养殖行业规模化的发展，大型养殖场和上市公司通过金融操作和自身的市场影响力，对猪肉价格拥有更大的话语权。

消费者需求：

消费者的购买力和消费偏好也会影响猪肉价格。例如，当消费者对猪肉的需求增加时，价格可能会上涨。

综上所述，猪肉价格是由市场供需关系、养殖成本、疾病与疫情、政策干预、屠宰与批发环节、大规模养殖场与金融操作以及消费者需求等多种因素共同决定的。这些因素相互作用，共同影响着猪肉价格的走势。