半斤龙虾清蒸多久

半斤龙虾（约250克）清蒸的时间 一般为10到15分钟。具体时间可能会因龙虾的大小和蒸锅的火力大小而略有不同。建议在水开后将龙虾放入蒸锅，用中火蒸制，并在蒸好后焖一分钟，以确保热气充分渗透到每只小龙虾里。

准备龙虾：

将半斤龙虾洗净，剪去虾须、虾枪和虾线，放入蒸盘中。

准备蒸锅：

在蒸锅中加入适量的水，放入两三片姜片，大火烧开。

蒸制：

将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸制10到15分钟。具体时间根据龙虾的大小和蒸锅的火力大小进行调整。

焖制：

蒸好后，不要急着揭盖，焖上一分钟，让热气充分渗透到每只小龙虾里。

调蘸汁：

蒸好的龙虾取出后，可以调一碗美味的蘸汁，如甜酱油、生抽、香醋按照比例混匀，加入少许白胡椒、葱花、蒜末和花椒粉，最后用热油激发香气。

这样，你就可以享受到美味的清蒸龙虾了。