洋糕的做法

传统做法

材料：早米、水、红糖或白糖、白芝麻、黑芝麻。

步骤：

1. 大米先浸在水里，再用水磨磨成粉糊状。

2. 放入洋糕种，拌入红糖或白糖。

3. 上面放些白芝麻和黑芝麻。

4. 放在蒸笼里蒸熟，通常需要40分钟左右。

糯米版做法

材料：糯米200克、水150毫升、豆沙馅200克、红枣10颗。

步骤：

1. 糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟，放凉后备用。

2. 将放凉的糯米倒入保鲜袋中，反复按压揉搓几遍。

3. 将揉搓好的糯米平铺在屉布上，整理成约1厘米厚的长方形片状，切成两块，一块铺上豆沙馅，用另一块盖在上面，压紧实，切成小块。

4. 红枣煮5分钟，去核切片在表面做装饰。

丝瓜叶版做法

材料：大米、丝瓜叶、白糖、酵母。

步骤：

1. 大米浸泡一夜，磨成米浆。

2. 丝瓜叶切碎，与米浆混合，加入白糖和酵母。

3. 发酵若干小时后，放入蒸笼里蒸。

千层糕做法

材料：糯米粉、粘米粉、红糖、牛奶或水。

步骤：

1. 糯米粉和粘米粉混合，加水搅拌成均匀小颗粒状，揉捏至细腻。

2. 披萨盘涂油，铺上细腻粉，先倒白色米浆蒸熟，再倒红色米浆蒸熟，最后浇白色米浆蒸熟。

3. 冷却后切方即食。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的材料和方法来制作洋糕。