芥末西葫芦丝的做法

芥末西葫芦丝是一道爽口开胃的凉菜，做法如下：

材料准备

西葫芦 2个

大蒜 6瓣

干辣椒 2个

花椒 10颗

芥末油 适量

醋 2汤匙

盐 适量

糖 少许

制作步骤

1. 清洗干净西葫芦，去瓜瓤。

2. 将西葫芦顺长擦成丝。

3. 大蒜切末。

4. 炒锅中加油小火炸香花椒和干辣椒。

5. 蒜末放在葫芦丝上，浇上热油。

6. 加入2汤匙的醋、少许盐、糖适量（糖稍微多一点）。

7. 准备芥末油，加适量芥末油搅拌均匀即可。

或者，你可以尝试以下做法：

材料准备

西葫芦 1根