猪胎盘做法
猪胎盘的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
猪胎盘猪瘦肉炖蘑菇
用料:蘑菇250克,猪胎盘1个,猪瘦肉150克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
1. 将蘑菇洗净,撕碎。
2. 将胎盘在清水中漂洗干净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,切成条块;猪瘦肉洗净与蘑菇、胎盘同入砂锅,摆上葱节、姜片,注入清水适量。
3. 将砂锅置武火上烧沸,撇去浮沫,然后改用文火炖之,待胎盘熟烂,捞出葱节、姜片,放入精盐、味精少许调好味即可服用。每剂分2—4次食完。
猪胎盘鸡爪汤
用料:猪胎盘2个,鸡爪8只,百合、沙参、玉竹、红枣、莲子、陈皮适量。
做法:
1. 猪胎盘洗净切大片。
2. 用姜葱飞水备用。
3. 把鸡爪洗净备用。
4. 百合洗净备用。
5. 陈皮洗净备用。
6. 红枣洗净备用。
7. 沙参、玉竹洗净备用。
8. 莲子洗净备用。
9. 然后将所有材料一起放进锅中,加入适量清水,煮2小时即可。
猪胎盘炖汤
用料:猪胎盘1个,姜片、红枣、枸杞子、盐适量。
做法:
1. 事先将猪胎盘用清水洗净,切成小块备用。
2. 锅中加入适量的清水,放入姜片,大火煮沸。
3. 加入猪胎盘块,继续煮沸后,撇去浮沫,转小火煮约1小时,直至猪胎盘变得柔软。
4. 接着加入适量的红枣和枸杞子,继续煮15-20分钟,使煲汤的口感更好。
5. 最后,根据个人口味加入适量的盐进行调味,煮沸几分钟,即可离火。
6. 将煲汤倒入碗中即可食用。
猪胎盘的其它吃法
做法:
1. 剁细加入一些猪肉等包成水饺,冻入冰箱,每天吃10个左右,一个胎盘可以吃10天左右。
2. 烘干研成细末,每天服一小勺。
3. 可以煮或者炒熟后吃。
这些做法可以根据个人口味和需求进行调整。胎盘在中医里被认为有滋补养生的功效,适合体质虚弱或需要调理身体的人群食用。不过,由于胎盘属于动物内脏,有些人可能会对动物内脏有过敏反应,因此在食用前最好先确认自己是否过敏。