白鸽干炖汤

白鸽干炖汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合用来补充气血和调养身体。以下是几种常见的白鸽干炖汤的做法：

做法一

食材：

白鸽 1只

干红枣 6大颗

当归 6片

黄芪 适量

盐 适量

步骤：

1. 白鸽拔毛，洗净，剖两半（如果沙锅大，可以不剖开）。

2. 沙锅加水，放入白鸽（心、肝、肾先留出），用大火烧开，转小火煲2小时。

3. 辅料用清水清洗。

4. 将红枣划破，预留出来的鸽子内脏倒入煲了两个小时的鸽子汤中，继续小火煲1小时，然后加适量盐调味即可。

做法二

食材：

白鸽 4只

淮山 30克

枸杞子 10克

红枣 6颗

姜片 3片

盐 适量

步骤：

1. 白鸽洗净后切块，放入开水中焯水1分钟，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 淮山去皮切块，枸杞子和红枣清洗干净。